Qualche cifra
Circa il 60% è composto da patate da consumo, 15% da patate da semina e 25% da patate da fecola. L'Olanda esporta annualmente più di un milione di patate da consumo verso paesi dell'UE ed oltre.
Altri due milioni e mezzo di tonnellate sono destinate all'industria di trasformazione per la produzione di un'ampia gamma di prodotti a base di patate (patatine fritte, e chips). La parte rimanente della raccolta di patate è destinata al consumo olandese stesso.
L'area complessiva della coltivazione di patate in Olanda si aggira ogni anno intorno ai 175.000 ettari. L'aerea destinata a patate da consumo comprende mediamente 85.000 ettari, l'area per le patate da semina 40.000 ettari, e quella per la patata da fecola circa 50.000 ettari. Approssimativamente tre quarti dell'area per patate da consumo è composto da terra argillosa e un quarto da torba e terreno sabbioso.