Disponibilità tutto l'anno
Ciò è possibile grazie al fatto che produttori, commercianti ed esportatori dispongano, per conservare le scorte, di impianti di stoccaggio importanti e molto attrezzati. In questi luoghi di conservazione le patate sono immagazzinate ad un'adeguata temperatura ed umidità dell'aria per mantenere l'alta qualità. Le apparecchiature moderne di misurazione e di regolazione di questi depositi garantiscono continuamente le condizioni di stoccaggio desiderate. Ogni piccola deviazione è registrata e corretta automaticamente.
I commercianti olandesi di patate sono noti per le consegne affidabili e rapide. "Quello che si ordina oggi, sarà consegnato domani", è il loro motto. Grazie ad un efficace sistema di distribuzione, il prodotto arriva velocemente presso acquirenti europei o no.