Tarta de patatas y chocolate

INGREDIENTES
1 taza de mantequilla
1 cucharadita de canela
2 tazas do azúcar
4 huevos, con la yema separada de la clara
1 taza de nata o leche evaporada
1 taza de puré de patatas frescas
1 taza de nueces picadas
1 taza de harina tamizada dos veces
1 cucharadita de vainilla raspaduras de la piel de un limón
2 cucharaditas de levadura on polvo
150 g de chocolate negro derretido

PREPARACION
Trabajar la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, e incorporar las yemas una a una. Añadir los demás ingredientos, excepto las claras do los huevos. Batir las claras a punto de nievo y añadirlas a la mezcla. Verter la pasta en un molde desmonlablo do unos 20 centímetros de diámetro y cocerla on el horno duranto una hora y media a 150 C de temperatura. Una vez que esté lista, dejar enfriar la tarta. Finalmente, glasearla con el chocolato, después de haber fundido éste con azúcar, y adornarla con una corona do cerezas al marrasquino cortadas por la mitad.