Lagerbedingungen

Für das Vorkeimen müssen viele Entscheidungen getroffen und Handlungen verrichtet werden. Das Diagramm zeigt die empfohlenen  edingungen für das Entsprossen sowie die Temperaturbedingungen und Lichtverhältnisse für die Lagerung von Pflanzkartoffeln mit Ausläufern. Pflanzkartoffeln erreichen das Vielkeimlingsstadium rascher, wenn Sie die Apikalsprosse entfernen oder verletzen. Wenn die Sprosse zu weit ausgelaufen ist, hätte die Knollen vermutlich in einem späteren Stadium entsproßt werden müssen.

Die niederländischen Pflanzkartoffelzüchter behandeln ihre Pflanzkartoffel während der Lagerung mit größter Sorgfalt. Sie überwachen die klimatischen Bedingungen um sicher zu sein, daß die Kartoffeln möglichst lange bzw. solange wie nötig im Ruhezustand verharren. Eine hohe relative Luftfeuchtigkeit verkürzt die Ruheperiode. Die Wirkung des Lichts auf die Ruhephase der Knolle hängt von der Reife des Pflanzgutes ab. Licht verlängert die Ruheperiode reifer Pflanzkartoffeln, bei noch unreif geernteten Pflanzkartoffeln dagegen verkürzt sie diese.

Die Temperatur hat starken Einfluß auf die Länge der Ruheperiode und die physiologische Entwicklung der Knolle.  temperaturschwankungen, ebenso wie eine Lagertemperatur über 5°C verkürzt die Ruheperiode und fördert das Sprossenwachstum. Temperaturen von 2°C oder weniger sind gefährlich, weil sie dazu führen können, daß die Sprossen nach innen auslaufen, Sekundärknollen gebildet werden oder andere Fehlentwicklungen auftreten. Die optimale Lagertemperatur ist 3-4°C.